2015-05-28 09:27阅读：128
作者 ： 千讯咨询 来源 / 本站整理
恩格尔系数是指家庭中食品支出占消费支出的比重，通常以百分数表示，由德国著名统计学家恩格尔于1857年首先提出。他在研究人们的消费结构变化时发现，一个家庭的收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大；随着家庭和个人收入的增加，收入中用于食品方面的支出比例逐渐减小。一般来讲，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势，这一定律被称为恩格尔定律。
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