不过目前在很多零售场景已经比较普及，例如航空、高铁等。海底捞布局半成品市场，从产业端来说具备供应链的优势，而从消费端来看，半成品菜市场前景可观。从未来发展角度结合整个新生代生活节奏、工作节奏来看，半成品制品肯定会成为一种趋势，只不过发展过慢。
然而，半成品菜这块蛋糕并不好啃，后续发展中仍需在打造特色产品、精准服务对象等方面下功夫。朱丹蓬表示，半成品菜的发展难点关键在于科普、宣传以及消费端的接受度不高。中国消费者对于食材的诉求更接受的是新鲜程度、营养程度。另外，还在于消费者对于半成品菜价格的接受度上。
千讯咨询发布的《中国零售市场前景调查分析报告》显示，企业发展零售半成品菜需要从整个品质、品牌、服务体系以及用户黏性四大板块去加深探究，在保证品质的同时，打造有特色且接受度高的产品，精准服务对象，增加与消费者的互动。上述四个维度是半成品目前发展最具有挑战且最核心的工作。