从企业来讲,公开承诺是履行法定义务的重要方式,“晒”出责任、亮出承诺,有利于增强食品安全责任的透明度。从监管来讲,公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径,有利于督促企业落实责任。
千讯咨询发布的《中国食品市场前景调查分析报告》显示,公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者,有利于保障消费者权益。从社会来看,公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气,有利于增进信任,共治共享食品安全。企业要把承诺变成行动,“言必信、行必果”,始终把责任挺在最前面,确保上市产品质量安全,不合格产品一律不得出厂,靠优质的产品取信于民。要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳品企业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。
各级市场监管部门要树牢“让人民吃得放心”的监管目标,严格落实“四个最严”要求,进一步树立监管权威,不断提升监管能力和水平。要创新监管方式,充分运用“互联网+”智慧监管手段,强化信息公开透明,构建“良币驱逐劣币”的市场环境。要寓监管于服务之中,完善法规标准,引导企业采用更高更严的企业标准。
加强品牌建设和知识产权保护。积极开展乳制品、婴幼儿配方乳粉质量安全提升行动,推进乳品产业高质量发展。要充分发挥社会监督、舆论监管和群众监督作用,讲好中国乳业故事,传导食品安全责任,传播食品安全文化,传递保障安全的信心,为维护人民群众“舌尖上的安全”作出新的更大的贡献。