自2008年以来,我国对婴幼儿配方奶粉行业开展严格监管,各企业也制定了高于国家标准的企业标准,最大限度保障了千万婴幼儿舌尖上的安全。同时,企业开展大规模技术改造,在技术装备水平、检验能力、科研能力、质量保障能力和企业管理水平等方面都处于世界先进水平。
使用本土鲜奶为原料,可以减少加热次数和避免过热加工,千讯咨询发布的《中国奶粉市场前景调查分析报告》显示,降低婴幼儿配方奶粉的化学反应,避免活性物质损失。中国乳制品工业协会副秘书长王丽荣表示,飞鹤发布新鲜乳粉标准体系,可以促进企业用高标准升级产品品质,用更好的产品满足消费者需求。以新鲜生牛乳制作的奶粉可以最大程度保留牛奶中的营养物质,帮助婴幼儿更好地消化吸收。中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任蒋竞雄认为,生牛乳制粉是保证奶粉新鲜的重要因素,具有安全、易吸收和营养的优势。
飞鹤依托全产业链构建2小时生态圈,保证牧场新鲜生牛乳一次成粉,从而最大程度保留营养价值;且通过精细化管理,实现了9天至28天内从挤奶到送达消费者手中。该标准体系由中国标准化研究院与飞鹤乳业共同制定。目前,双方已完成新鲜奶源、新鲜配方两大标准,未来将逐步完善新鲜饲料、加工、储运、追溯等更多维度的标准建设。
研究院将对该标准的执行持续评估,更全面、更严格、更专业地支持飞鹤乳业新鲜乳粉体系建设,从而提升婴幼儿奶粉从生产到流通各环节的效率,使婴幼儿产品在最短的货架期内到达消费者手中。希望通过制定标准的形式,把企业的创新成果和产品品质固定下来,融入企业生产经营的每一个环节之中,使产品更符合中国市场特点,更适合中国宝宝体质。