数据显示，中国茶叶年消费量达到190万吨，较前一年增长8万吨，增幅为4.40%；中国茶叶消费群体继续保持增长，预计将达到4.9亿。市场销售额达到2353亿元，增幅9.54%；销售均价为123.84元/公斤，同比增长4.93%；中国茶叶出口总量达35.5万吨，同比增8.1%；出口额达16.1亿美元，比增8.7%。至此，中国茶叶已出口至128个国家和地区，出口超过万吨的国家和地区有12个，占全年出口总量的64.8%。
然而，目前中国茶产业短板依然存在，茶叶行业小、弱、散、乱等问题亟待解决。展望2018年，中国茶叶将迎来哪些改变？中国茶叶如何走出去？中国茶企应如何拥抱互联网思维？在促进茶行业标准化与建立全产业链方面，中国茶业又该采取哪些措施？
蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森表示，目前整个茶业仍缺乏具有代表性的企业，随着“大健康”概念的渗入和生活方式的不断改变，未来的茶叶领域将出现标杆企业。展望未来，傅元森认为，茶行业的标准化与跨界整合是中国茶叶走出去的关键。
对于中国茶叶如何走出去的问题，傅元森提出，标准化和跨界整合是关键。
傅元森认为，茶产业在过去一直都停留在农业意识，认为它是农业产品，所以很难做出一定规模的产品。国外一些优秀的茶企业早已工业化，工业化的前提是标准化。
傅元森介绍，针对标准化，茶交所提出631工程，即傅元森心中的“六三一”梦想体系：60%为大众放心茶，由老百姓日常消费，过上喝茶的健康生活方式；30%作为名优茶，推向高端消费市场，让这部分人喜欢上茶道；10%作为特级茶，成为收藏级珍藏品，最终达成10%的高端奢侈茶品市场。
茶交所通过参股及控股农业科技公司，在全国各主要产区整合茶园，推行“三权分离”，实现茶园的集约化、规模化。在农资、土壤改造、种植、日常生产管理、溯源认证各环节推广标准化、科学化，对于毛茶实行“统购统售”，实现销售平台化。完成毛茶标准化之后，逐步推动生产加工工艺标准化，最终实现大众放心茶的标准化、工业化。
傅元森表示，茶业规范化的同时，跨界整合是中国茶叶走出去的又一关键因素。
据千讯咨询发布的《中国茶市场发展研究及投资前景报告》了解，茶交所联合全国茶馆标准化管理工作委员会，在全国茶叶主产区、主消费区建立仓储物流体系，提供“一站式”专业仓储物流服务。当今茶产业，不仅需要科研精神、工匠精神提升产业科技和技术含量，更需要茶交所这样能够链接、整合产业链各个环节的跨界新平台。
此外，在国际整合上，茶交所日前与中国国际茶文化研究会、斯里兰卡汉班托塔国际文化交流中心等洽谈合作，各方拟建汉班托塔国际茶叶交易所，通过行业整合，加强国际茶行业交流。“从标准化到获取全球茶叶定价权，复兴与输出中华茶文化，让中国茶走出去，建设茶业世界强国，打造世界的茶业中心。”傅元森说道。
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中国茶行业发展趋势分析预测报告
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