在刚刚结束的全球乳业论坛组织在上海举办的亚太乳业峰会上，伊利集团董事长潘刚作为中国乳业的代表发表了主题演讲，并提出了现在全球乳业呈现出的全新格局。
在演讲中，伊利集团董事长潘刚认为，乳业尽管前景发展广阔，但是去面临着创新的挑战，而且这种创新挑战越来越大。中国随着经济的发展，人们收入的快速提升，消费的观念也在不断发生变化，作为中国乳业只有不断创新才可以满足市场的这种不断变化的需求。伊利集团董事长潘刚态度明确地表示，乳业发展不创新，就没有未来。
在乳业创新中，伊利集团董事长潘刚强调了品质管控的创新。在大会上，潘刚分享了伊利集团在品质管控方面的一些秘诀。伊利一直以来都是“品质为先”的管理理念，伊利从乳品（乳品行业发展研究报告）的原料质量就开始把控，并执行高于国家标准的国际一流，特别严苛的原料质量标准。而一些伊利的乳品顶级供应商也都表示，伊利的标准有着史无前例的严苛，部分乳品的原材料只有经过特殊加工和定制才能满足伊利的高标准需求。
伊利集团董事长潘刚在大会上的全球乳业新格局的演讲引起了全球乳业人士的共鸣。一些代表在会上评价，在全球乳业发展的今天，中国乳业日新月异的发展为潘刚带来了观察全球乳业发展变迁的契机，而以伊利集团董事长潘刚带领的中国乳业展现出国际化视野，必将带领伊利走向国际，取得更好的发展成果。