千讯咨询发布的《中国藤椒油行业发展研究报告》显示，由于藤椒油公司藤椒的年度采购主要在每年8月至次年1月进行，采购完成后集中萃取加工成油状提取物，并配制成标准半成品油。藤椒油公司萃取能力有限，实现对当年所采购全部藤椒油原材料的加工需要一定的时间，一部分藤椒原料在次年才能转化成半成品。各年藤椒油原材料采购价格对半成品、产成品成本的影响存在时间上的滞后性。
2018年藤椒油行业公司的毛利率为23.9%，较同期增加0.3个百分点，从近几年看基本呈现稳定波动的趋势。随着藤椒油原材料价格波动，成本压力上升，藤椒油公司通过与客户议价适当调整产品售价，藤椒油单位售价与单位成本变动方向较为一致，其毛利率基本稳定，具有合理性。
2014-2018年藤椒油行业销售毛利率
2018年藤椒油行业公司的净利率为10.2%，较同期增加0.3个百分点，从近几年看基本呈现波动下滑的趋势。主要是因为行业内企业增多，市场竞争加剧导致。
2014-2018年藤椒油行业销售利润率
2018年藤椒油行业公司的总资产利润率为10.2%，较同期下降0.6个百分点。主要原因是行业内竞争企业增多，行业利润减少，资产增加。
2014-2018年藤椒油行业总资产利润率
2018年藤椒油行业公司的净资产利润率为10.5%，较同期上升1.0个百分点。主要原因是行业内竞争企业增多，行业利润减少，资产增加；资产增加速度大于净利润增加速度。
2014-2018年藤椒油行业净资产利润率
2018年藤椒油行业公司的产值利税率为10.6%，较同期下降0.1个百分点。主要原因是行业内竞争企业增多，行业利润减少，工业总产值增加。
2014-2018年藤椒油行业产值利税率
2019-2023年藤椒油行业盈利能力预测
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