千讯咨询发布的《中国中华鳖行业发展研究报告》显示，本文选择餐饮行业作为中华鳖行业的互补行业进行分析，这主要是餐饮行业的发展将进而带动中华鳖的行业发展。
据相关数据统计显示，2014年中国餐饮业市场规模为2.79万亿元；2015年中国餐饮业市场规模为3.23万亿元，同比增长15.97%；2016年中国餐饮业市场规模为3.58万亿元，同比增长10.8%；2017年中国餐饮业市场规模为3.96万亿元，同比增长10.74%；2018年中国餐饮业市场规模为达4.3万亿元，同比增长8.47%。
2014-2018年中国餐饮业市场规模及增长情况
互补品是指两种商品之间存在着某种消费依存关系，即一种商品的消费必须与另一种商品的消费相配套。一般而言，某种商品互补品价格的上升，将会因为互补品需求量的下降而导致该商品需求量的下降。互补品一般分为普通互补品和完全互补品。普通互补品是指两种商品之间没有固定的同时使用的比例；完全互补品是指两种商品之间必须按照固定不变的比例同时被使用。
餐饮行业的快速发展必将促进中华鳖行业的发展，将会为中华鳖的餐饮市场提供广阔的市场前景，中华鳖的消费需求增长，也将为餐饮行业提供增长点。
目前餐饮渠道越来越多元，餐饮市场的结构随着市场消费者的偏好变化，市场结构持续发生结构变化，这也是对餐饮行业内企业的运营能力、营销策略提供了新的挑战。
但从另一个角度来说，进入餐饮市场的门槛并不高，特别是在市场规模大，增长快的时候，众多小规模企业，甚至个体经商户都是可以随时进入市场的，积极应对渠道的变化已经上升到部分领先企业的战略层面。
相关研究报告
中华鳖项目可行性研究报告
中国中华鳖行业发展趋势分析预测报告
中国中华鳖市场前景调查分析报告