千讯咨询发布的《中国中华鳖行业发展研究报告》显示，从功能上看，龟与中华鳖的形态相近，且功能上存在一定的重合性，因此，对于中华鳖具有一定的替代作用。
据统计数据显示，我国龟产量出现相对的持续增长阶段，但增速出现大幅下滑。2014年我国龟产量为3.62万吨；2015年我国龟产量为4.35万吨，同比增长20.04%；2016年我国龟产量为4.46万吨，同比增长2.66%；2017年我国龟产量为4.58万吨，同比增长2.58%；2018年我国龟产量为4.88万吨，同比增长6.63%。
2014-2018年中国龟产量及增速情况
替代品对中华鳖行业的影响主要表现在以下几个方面：
一是影响中华鳖的销量。龟鳖产品在市场上通常被消费者认为是同一种产品，但由于龟目前主要以观赏价值为主，而中华鳖目前则主要以食用价值为主。龟产量的增加一定程度上会影响中华鳖的销售情况，产生一定的负向影响。
二是促进中华鳖行业提高产品质量。下游行业对中华鳖产品需求在不断提高，由于中华鳖的营养价值的存在还较弱的可替代性，因此，中华鳖行业收到替代品的威胁性还较小。
据不完全统计，目前全国有养殖户几十万家，产品在市场流通的价值达到万亿，特别是两广和海南，养殖的人员之广，规模之大，品种之多可谓全球之最，到目前，我国的养龟业已基本形成科研、养殖、销售和加工一条龙的产业链。
到目前为止，我国的龟类交易，除了那些没有被列入保护名录的食用龟类可以在公开的市场交易流通外，大多数龟类实质上还是私下交易为主，这对管理和监管造成很大的难度，通过对广州黄沙市场、杭州龙都市场、上海铜川市场、南京惠民市场和武汉白沙州市场的调查了解，这些市场都有因交易有名录的龟类而遭处罚打击。从行业健康发展来看，未来国家会有证照的养殖经营者一个流通交易的场所，这样既利于监管，也利于发展。
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