千讯咨询发布的《中国薏米市场发展研究及投资前景报告》显示，薏米的下游主要为薏米需求方，薏米的消费为终端消费者。
我国薏米加工产品行业的消费及发展水平与我国城乡居民的人均可支配收入水平息息相关。我国城乡居民的人均可支配收入水平的提高意味着购买力的提高，有利于薏米加工产品产品的销售。居民收入水平的增加持续带动了对于食品、药品、化妆品等生活必需品的旺盛需求，而薏米加工产品及薏米加工产品制品作为食品、药品和化妆品的主要原材料之一，持续的下游市场的旺盛需求有利于行业的快速发展。
2018年中国薏米下游用户
2014年我国薏米行业在流通市场的市场规模约为21.0亿元；2015年我国薏米行业在流通市场的市场规模约为23.9亿元，同比增长13.78%；2016年我国薏米行业在流通市场的市场规模约为26.5亿元，同比增长11.02%；2017年我国薏米行业在流通市场的市场规模约为30.0亿元，同比增长13.36%；2018年我国薏米行业在流通市场的市场规模约为34.1亿元，同比增长13.67%。
2014-2018年中国薏米行业在流通市场的市场规模及增速
从我国2014-2018年薏米行业在流通市场的市场规模的变动趋势来看，预计到2023年我国薏米行业在流通市场的市场规模将达到49.9亿元左右。
2019-2023年中国薏米行业在流通市场的市场规模预测
2014年我国薏米行业在商超的市场规模约为14.7亿元；2015年我国薏米行业在商超的市场规模约为16.5亿元，同比增长12.30%；2016年我国薏米行业在商超的市场规模约为18.6亿元，同比增长12.58%；2017年我国薏米行业在商超的市场规模约为21.0亿元，同比增长13.00%；2018年我国薏米行业在商超的市场规模约为23.8亿元，同比增长13.27%。
2014-2018年中国薏米行业在商超的市场规模及增速
从我国2014-2018年薏米行业在商超的市场规模的变动趋势来看，预计到2023年我国薏米行业在商超的市场规模将达到34.8亿元左右。
2019-2023年中国薏米行业在商超的市场规模预测
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