千讯咨询发布的中国香蕉粉市场发展研究及投资前景报告显示，香蕉粉行业上游产业主要是香蕉行业。
中国香蕉产业目前面临着生产成本增长较快，风险规避机制不健全，病虫害尤其是枯萎病发病严重等诸多问题，在预冷、保鲜、催熟等环节上也与东盟国家有很大差距。同时，香蕉深加工相对落后，产品附加值低。中国香蕉产业尽管稳步发展，但国际竞争力仍十分薄弱。2015年中国香蕉的国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性比较优势指数分别位居世界的第42位、第82位和第90位。
2014年我国香蕉种植面积为392千公顷，2015年我国香蕉种植面积为412千公顷，同比增长5.10%，2016年受寒潮影响我国香蕉种植面积为326千公顷，同比增长-20.87%，2017年我国香蕉种植面积为421千公顷，同比增长29.14%，2018年我国香蕉种植面积为453千公顷，同比增长7.60%。
2014-2018年中国香蕉种植面积及增速
2014年我国香蕉产量为1179.19万吨，2015年我国香蕉产量为1246.63万吨，同比增长5.72%，2016年受寒潮影响我国香蕉产量为935.75万吨，同比增长-24.94%，2017年我国香蕉产量为1241.41万吨，同比增长32.66%，2018年我国香蕉产量为1299.08万吨，同比增长4.65%。
2014-2018年中国香蕉产量及增速
香蕉的市场行情其实还是非常不错的，但是价格行情却并不是很理想。香蕉每年的市场消费量都是一年比一年多，而且也出现了很多有香蕉衍生的副食品加工生产和出售行业，比如说香蕉牛奶、香蕉片、炸香蕉、香蕉丸子、香蕉饮料等，销量也是很不错的，市场价格相对于新鲜的香蕉来说还是要高很多的。其实近几年香蕉的市场价格是属于稳定发展型的，基本上都是在两块五到四五块钱之间上下浮动。
上游行业对香蕉粉产品生产成本的影响直接体现在价格方面，当上游原料价格上升，意味着香蕉粉产品生产成本增加；相反，上游原料价格下降，则香蕉粉产品生产成本下降。另外，上游行业供给情况，对香蕉粉产品的生产成本起到间接影响作用，当上游行业供不应求时，将导致上游原料价格提升，从而香蕉粉产品生产成本增加。
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