2014年，我国常保面包市场规模为55亿元，2015年市场规模为58亿元，同比增长5.45%，2016年市场规模为62亿元，同比增速为6.90%，2017年市场规模66亿元，同比增速为6.45%，2018年市场规模为70亿元，同比增速为6.06%。
千讯咨询发布的中国面包市场前景调查分析报告显示，2014年，我国中保面包市场规模为40亿元，2015年市场规模为43亿元，同比增长7.50%，2016年市场规模为47亿元，同比增速为9.30%，2017年市场规模51亿元，同比增速为8.51%，2018年市场规模为56亿元，同比增速为9.80%。
2014年，我国短保面包市场规模为151亿元，2015年市场规模为170亿元，同比增长12.58%，2016年市场规模为189亿元，同比增速为11.18%，2017年市场规模212亿元，同比增速为12.17%，2018年市场规模为236亿元，同比增速为11.32%。
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