千讯咨询发布的中国凤凰卷市场前景调查分析报告显示，凤凰卷行业生产区域主要集中在华南、华东地区，其他地区分布较少。
凤凰卷企业区域分布
以华东地区为例：
2013年广东地区凤凰卷产量328吨；2014年广东地区凤凰卷产量356吨，同比增长8.54%；2015年广东地区凤凰卷产量384吨，同比增长7.87%；2016年广东地区凤凰卷产量416吨，同比增长8.33%；2017年广东地区凤凰卷产量454吨，同比增长9.13%。
国内凤凰卷行业的产销率90%以上，供给与需求基本处于平衡状态，未来市场对凤凰卷的需求不断上升，市场需求存在很大的上升空间。企业的生产规模也需要扩大。更多的凤凰卷生产企业需要扩大规模，从而减少生产成本并且提高产量，满足国内凤凰卷市场快速增长的需求。
影响供需平衡的因素有两个，一是厂商的供给水平，二是下游消费者的需求水平。当供给大于需求时，凤凰卷产品价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，减少产品供给；当需求大于供给时，市场需求旺盛，此时厂家应加大适销路产品的生产，抢占市场份额。
随着凤凰卷下游消费者需求扩大及新产品开发，市场对凤凰卷的需求量将继续上升。目前我国凤凰卷产销基本平衡。因此，无论是从行业产能还是行业需求来看，未来在排除外部因素影响的情况下，我国凤凰卷行业供需将长期处于平衡，平衡点呈现上升趋势。
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