2013年，我国蔬菜行业产量为73512万吨；2014年，我国蔬菜行业产量为76005万吨，增长3.39%；2015年，我国蔬菜行业产量为78526万吨，增长3.32%；2016年，我国蔬菜行业产量为79780万吨，增长1.60%；2017年，我国蔬菜行业产量为81615万吨，增长2.30%。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，2013年，我国蔬菜行业产能为88950万吨；2014年，我国蔬菜行业产能为91587万吨，增长2.96%；2015年，我国蔬菜行业产能为94231万吨，增长2.89%；2016年，我国蔬菜行业产能为96454万吨，增长2.36%；2017年，我国蔬菜行业产能为98917万吨，增长2.55%。
随着我国居民收入的提高和饮食理念的转变，对有机蔬菜、无公害蔬菜行业需求的增长，未来市场前景广阔，更多企业加入蔬菜产业研发生产行列，产业投资热度将会有一定的上升。
从我国2013-2017年蔬菜行业的生产产量变动趋势来看，本报告对蔬菜行业生产产量进行模型预测，2022年中国蔬菜产量将达到94897万吨。
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