我国蔬菜行业市场需求区域主要分布在华东地区、华中地区、西南地区；其中，华东地区市场需求占比约为32.5%；华中地区市场需求占比约为19.6%；西南地区市场需求占比约为12.1%。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，华东地区是我国人口、经济、交通发展最发达的地区，其中，以上海、浙江及江苏等省份为代表。因此，从上下游的角度来说，华东地区也是我国蔬菜产品的重点需求、消费区域。
2013年，华东地区蔬菜市场规模为1245亿元；2014年，华东地区蔬菜市场规模为1226亿元，同比增长-1.53%；2015年，华东地区蔬菜市场规模为1310亿元，同比增长6.85%；2016年，华东地区蔬菜市场规模为1385亿元，同比增长5.73%；2017年华东地区蔬菜市场规模1474亿元，同比增长6.46%。
华北地区以北京和天津为主，这些地区的科技研发程度较高，对蔬菜产品的需求较大。
2013年华北地区蔬菜行业市场规模为526亿元；2014年华北地区蔬菜行业市场规模为549亿元，同比增长4.37%；2015年华北地区蔬菜行业市场规模为574亿元，同比增长4.55%；2016年华北地区蔬菜行业市场规模为609亿元，同比增长6.10%；2017年华北地区蔬菜行业市场规模为649亿元，同比增长6.57%。
华北地区主要包括北京、天津、河北、山西及内蒙古。2016年，北京、天津、河北、山西及内蒙古的GDP生产总值分别为24899.30亿元、17885.39亿元、31827.86亿元、12928.34亿元以及18632.6亿元。2017年1-3季度，华北地区GDP生产总值82823.3亿元，实际增长6.4个百分点，占全国的13.59%。华北各地区生产总值高，有利于带动各省市蔬菜市场的发展，华北地区蔬菜市场需求量大。
华中地区主要为河南、湖北、湖南等，为主要的农业大省，人口较多，对蔬菜的需求量大，因此，华中地区也是我国蔬菜的主要需求区域。
2013年华中地区蔬菜行业市场消费量为723亿元；2014年华中地区蔬菜行业市场消费量为739亿元，同比增长2.21%；2015年华中地区蔬菜行业市场消费量为787亿元，同比增长6.50%；2016年华中地区蔬菜行业市场消费量为835亿元，同比增长6.10%；2017年华中地区蔬菜行业市场消费量为889亿元，同比增长6.47%。
从蔬菜行业的发展来看，未来，华东地区、华中地区及华北地区仍将是我国蔬菜产品的重点需求区域，随着我国网络渠道的铺开以及蔬菜产量的增长，都将继续扩大蔬菜的消费区域。
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