水果的地域分布比粮食还要严格。在我国,热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温,因而只分布在华南地区。柑桔、枇杷等亚热带水果能耐轻寒,但在-9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害,一般只分布在秦岭-淮河以南地区。秦岭-淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区,因为冬季过于严寒,苹果等温带水果也难以生长。近年来,利用嫁接、杂交等方法,苹果已开始向更北地区扩展。
千讯咨询发布的中国水果市场前景调查分析报告显示,我国主要水果分布地区具体如下:
(1)柚子:主产区福建平和,品种多为官溪蜜柚,产量最多;最佳上市期应在九月下旬到来年二月;另有浙江玉环文旦柚、四川移植的琯溪蜜柚,品质较差,一般在福建官溪蜜柚销售后期才登场。(广西沙田柚近年已逐步退出北方市场,因品质较差,浙*柚这几年销售大滑。)
(2)芦柑:主要产区为福建漳州市、泉州永春县、湖北宜昌、四川。漳州成熟期早,每年十一月份下旬下树质量最好,品质在每年二月份前稳定,永春芦柑成熟于十二月份下旬,一般可销售到来年四月上旬。
(3)沙糖桔:广东云浮、肇庆、清远、江门、广州和惠州等,广西桂林、梧州、柳州、贵港、百色、河池和南宁等地广泛种植,品质优胜,价格比较好,而且在元旦和春节两大传统佳节上市,颇受市场欢迎。
(4)脐橙:主要有四大产区:四川奉节、湖北秭归、江西赣南、湖南邵阳。质量以赣南及奉节较好,湖南邵阳最差;品种以纽荷尔、长红最好,其他品种次之;上市季节每年十一月至来年三月。
(5)香蕉:目前,云南、广西产量最高;海南、广东次之。由于黄叶病和台风影响,目前香蕉产业一路向西发展,福建、广东等产区面积和产量逐年降低,而广西、云南已经成为主阵地,其中,云南的西双版纳、广西的武鸣、隆安、崇左市等地市主要精品香蕉来源地。此外,老挝、缅甸也占据国内一大部分市场。
(6)芒果:主产区海南,广东雷州半岛、广西。上品为青皮、大、小台农等;中品有爱文、红芒、苹果芒、鸡蛋芒等;下品有大、小象牙、紫花三号等,产量最大;四川攀枝花芒果上市最晚(9-10月),但品质很好。
(7)荔枝:广东产量最高,海南、广西、福建次之。成熟期海南最早,福建最晚。成熟态势为五月初从海南三亚始延广东高州、东莞、增城、汕头;福建漳州、莆田的地球纬度西移,递次成熟,前后75天左右收获结束。其中糯米糍、妃子笑、桂味、无核荔枝等为上品;白蜡、兰竹等为中品;黑叶等为下品,但产量最大。
(8)龙眼:主产区福建、广东、广西。福建莆田量大质好。销量南方较北方好。
(9)杨梅:有两大产区:福建龙海、浙江余姚。福建上市最早,品种最好为"东魁",价位最高。不易储存和运输,销量南方比北方好。
(10)枇杷:主产福建南部。云霄县最早,号称开春第一果,品种多为早钟,质好价高,多销南方城市,产量最大为福建莆田长太镇,品种多为解放钟,果大好看,口感略差。南方城市有很大销量,北方大城市有一定销量。
(11)木瓜:主产区海南,广东、广西、福建次之。海南木瓜卖相最好,较好的品种有夏威夷小木瓜、索罗瓜、日升瓜等,主要销往广东、北京和福建。
(12)莲雾:台湾特产,海南有种植,但没形成产量规模,目前在北方城市认知不多,销量很小。
(13)番石榴:主产区福建、海南、广东。在南方又叫芭乐,多销往南方城市,北方城市没推广开,销量很少。
(14)菠萝:主产区海南、广东、广西。品种多为沙捞越,北方各城市有很大销量。
(15)圣女果:主产区海南,广东、福建次之。北方城市有非常大销量。
(16)火龙果:主产区海南,北方城市有销量,节日价高,多用于装果蓝。
(17)苹果:主产区山东、陕西、河北。质量最好为山东烟台一带,河北、山西次之。主要品种有红富士,红、白香蕉,花牛等。
(18)桃类:主产区河北及北京一带,品质最好为久保桃(主产地为北京平谷),绿化九号、水蜜桃产量较大;油桃、蟠桃主产区河北满城一带;四川水蜜桃有一定产量,最早上市,价高。(其它桃类简略)
(19)梨类:主产区有山东、河北,新疆,安徽。有鸭梨、水晶梨、黄金梨、雪花梨、风水梨、贡梨、砀山梨等等(鸭梨主产区在河北赵县一带,四川风水梨上市最早,价高;砀山梨主产区安徽砀山县;贡梨主产区在新疆)。
(20)葡萄:无核葡萄、白提、青提主产区新疆;另外红提、青提、巨峰在河北怀来地区有很大产量(中国长城葡萄酒厂就设在怀来);巨峰、玫瑰香葡萄主产区在天津茶淀一带;另外,山东大泽山葡萄也很出名。
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