千讯咨询发布的中国甜菊糖市场前景调查分析报告显示，根据国内甜菊糖行业参与竞争的各类企业依据其装备和工艺水平、产品品质的控制能力等因素可划分为以下几类：
（1）跨国厂商在中国的独资或合资公司。这类厂商依托国际公司在市场中的定位，充分发挥销售网络、市场开发、产品设计、管理理念等方面的优势，但这些外资公司担心技术流失，以及中外双方的经营理念、文化等差异的影响，导致其合资公司的产品并没有完全本土化；同时，近年来此类厂商在客户技术支持和售后服务等方面投入较多，导致甜菊糖的本土企业的发展受阻。谱赛科、GLG等国际大品牌是这类公司的代表；
（2）国内市场份额占优势地位的生产厂商。这类厂商属于民族品牌中的佼佼者，面对全国市场，同时能够进行产品生产和提供相关服务，虽然不具有与跨国厂商一样的技术优势和市场规模，但此类企业通过自主研发，替代进口，结合市场需求自主开发出甜菊糖产品，工艺路线亦不断摸索完善，已具备能够根据客户需求研发不同应用领域产品的研发力量。赣州菊隆高科技实业有限公司、曲阜海根甜菊制品有限公司等公司是这类企业的代表；
（3）国内中小企业。这类企业目前在区域市场有一定发展，多数自主研发能力较弱，利用现有通用技术，生产仅限个别市场容量大的产品，个别企业的产品品质有待提高，以成本战为主要竞争手段，此类企业多为区域性市场的厂商，立足本地，以提升区域市场占有率为发展方向。
随着甜菊糖行业的快速发展、客户的需求和偏好的不断变化和提升，新进入市场的竞争者将不断增加。潜在进入者将使目前的市场竞争环境更加激烈，现有企业市场份额下降，并进一步对现有企业的经营业绩和盈利能力的造成冲击。因此，本行业面临一定的潜在进入者风险。
甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为"世界第三糖源"。因此，甜菊糖被替代的威胁性较小。
甜菊糖是从甜叶菊中提取出的一种天然甜味剂。因此，如果甜菊糖生产企业有自己的甜叶菊种植基地，其可以有效控制原料的质量。如果甜菊糖生产企业需要对外采购原料甜叶菊，则原料的质量、采购价格、供货及时性对甜菊糖的质量、生产成本和交货及时性有较大的影响，对于这一类甜菊糖生产企业而言，供应商的议价能力较强。
由于甜菊糖行业品牌较多，且相同定位不同品牌产品差别不大，下游用户选择余地较大。因此，下游用户讨价议价能力较强。
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