目前，速溶海水晶行业主要应用在渔业行业，产品选用纯天然无污染深海盐为原料经过筛选、精制、水洗、干燥、破碎、择杂等工艺，含丰富的矿物质，用于海鲜水产养殖及保鲜，形同于大海水质，给海鲜产品舒适生长环境。因此，速溶海水晶的下游用户主要有水产养殖（海鲜）、海鲜产品的保鲜等行业。其中，速溶海水晶产品在海鲜保鲜市场占比约为48.7%；水产养殖行业市场占比约为37.5%。
千讯咨询发布的中国速溶海水晶市场前景调查分析报告显示，2013年速溶海水晶（海鲜产品保鲜）市场规模为0.45亿元；2014年速溶海水晶（海鲜产品保鲜）市场规模为0.52亿元，同比增长15.56%；2015年速溶海水晶（海鲜产品保鲜）市场规模为0.61亿元，同比增长17.31%；2016年速溶海水晶（海鲜产品保鲜）市场规模为0.73亿元，同比增长19.67%；2017年速溶海水晶（海鲜产品保鲜）市场规模为0.86亿元，同比增长17.81%。
2013年速溶海水晶（水产养殖行业）市场规模为0.35亿元；2014年速溶海水晶（水产养殖行业）市场规模为0.41亿元，同比增长17.14%；2015年速溶海水晶（水产养殖行业）市场规模为0.49亿元，同比增长19.51%；2016年速溶海水晶（水产养殖行业）市场规模为0.56亿元，同比增长14.29%；2017年速溶海水晶（水产养殖行业）市场规模为0.67亿元，同比增长19.64%。
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