千讯咨询发布的中国辣椒市场前景调查分析报告显示，我国辣椒制品生产企业区域分布与辣椒种植有关，目前分布较为稳定，其中，华东地区占比最大，约为23.9%，其次是西南、华中和华北地区，占比约为21.5%、15.5%和13.1%。
辣椒重点区域生产分析（集群、特点、规模等）：
（1）华东地区
2013年华东地区辣椒制品产值约为203亿元，2014年华东地区辣椒制品产值约为214亿元，同比增长5.42%；2015年华东地区辣椒制品产值约为225亿元，同比增长5.14%；2016年华东地区辣椒制品产值约为242亿元，同比增长7.56%；2017年华东地区辣椒制品产值约为266亿元，同比增长9.92%。
（2）西南地区
2013年西南地区辣椒制品产值约为为178亿元，2014年西南地区辣椒制品产值约为188亿元，同比增长5.62%；2015年西南地区辣椒制品产值约为202亿元，同比增长7.45%；2016年西南地区辣椒制品产值约为220亿元，同比增长8.91%；2017年西南地区辣椒制品产值约为240亿元，同比增长9.09%。
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