有机絮凝剂是指能产生絮凝作用的天然的或人工合成的有机分子物质。天然产物为蛋白质或多糖类化合物，这类絮凝剂（混凝剂）都是水溶性线型高分子物质，在水中大部分可电离，为高分子电解质。可分为阴、阳离子型及两性型等类，阳离子型高分子絮凝剂应用面广，发展较为迅速。
千讯咨询发布的中国有机絮凝剂市场前景调查分析报告显示，2013年天然有机絮凝剂行业市场规模约为17.9亿元；2014年天然有机絮凝剂行业市场规模约为19.3亿元，同比增长8.19%；2015年天然有机絮凝剂行业市场规模约为21.1亿元，同比增长9.28%；2016年天然有机絮凝剂行业市场规模约为22.7亿元，同比增长7.60%；2017年天然有机絮凝剂行业市场规模约为24.8亿元，同比增长9.14%。
2013年合成的有机高分子絮凝剂行业市场规模约为55.7亿元；2014年合成的有机高分子絮凝剂行业市场规模约为60.9亿元，同比增长9.34%；2015年合成的有机高分子絮凝剂行业市场规模约为66.3亿元，同比增长8.87%；2016年合成的有机高分子絮凝剂行业市场规模约72.8亿元，同比增长9.8%；2017年合成的有机高分子絮凝剂行业市场规模约为80.3亿元，同比增长10.30%。
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