以上海、江苏等为代表的华东地区是我国半成品菜需求量最大的区域。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，2013年华东地区半成品菜的市场规模为95亿元；2014年华东地区半成品菜的市场规模为130亿元，同比增长36.84%；2015年华东地区半成品菜的市场规模为165亿元，同比增长26.92%；2016年华东地区半成品菜的市场规模为199亿元，同比增长20.61%；2017年华东地区半成品菜的市场规模为245亿元，同比增长23.12%。
预计2018年华东地区半成品菜的市场规模有望达到298亿元。
广州和深圳地区经济的发展从很大程度上带动了华南地区半成品菜的需求。
2013年华南地区半成品菜的市场规模为60亿元，2014年华南地区半成品菜的市场规模为82亿元，同比增长36.67%；2015年华南地区半成品菜的市场规模为108亿元，同比增长31.71%；2016年华南地区半成品菜的市场规模为130亿元，同比增长20.37%；2017年华南地区半成品菜的市场规模为155亿元，同比增长19.23%。
预计2018年华南地区半成品菜的市场规模有望达到183亿元。
华中地区的湖南和湖北是主要的半成品菜消费区域。
2013年华中地区半成品菜的市场规模为40亿元；2014年华中地区半成品菜的市场规模为55亿元，同比增长37.5%；2015年华中地区半成品菜的市场规模为70亿元，同比增长27.27%；2016年华中地区半成品菜的市场规模为85亿元，同比增长21.43%；2017年华中地区半成品菜的市场规模为105亿元，同比增长23.53%。
预计2018年华中地区半成品菜的市场规模有望达到125亿元。
2013年东北地区半成品菜的市场规模为18亿元，2014年东北地区半成品菜的市场规模为25亿元，同比增长38.89%；2015年东北地区半成品菜的市场规模为31亿元，同比增长24%；2016年东北地区半成品菜的市场规模为38亿元，同比增长22.58%；2017年东北地区半成品菜的市场规模为46亿元，同比增长21.05%。
预计2018年东北地区半成品菜的市场规模有望达到55亿元。
西南地区的半成品菜消费集中在贵州、云南、四川等省份。
2013年西南地区半成品菜的市场规模为25亿元，2014年西南地区半成品菜的市场规模为33亿元，同比增长32%；2015年西南地区半成品菜的市场规模为41亿元，同比增长24.24%；2016年西南地区半成品菜的市场规模为50亿元，同比增长21.95%；2017年西南地区半成品菜的市场规模为62亿元，同比增长24%。
预计2018年西南地区半成品菜的市场规模有望达到75亿元。
西北地区由于饮食习惯的差异，当地半成品菜的消费量不大。
2013年西北地区半成品菜的市场规模为12亿元，2014年西北地区半成品菜的市场规模为15亿元，同比增长25%；2015年西北地区半成品菜的市场规模为20亿元，同比增长33.33%；2016年西北地区半成品菜的市场规模为25亿元，同比增长25%；2017年西北地区半成品菜的市场规模为30亿元，同比增长20%。
预计2018年西北地区半成品菜的市场规模有望达到68亿元。
半成品菜的消费主要是较高需求的消费，其与当地经济发展息息相关，可以预见的是，未来几年，华北地区的北京、华东地区的上海、华南地区的深圳等省市将迎来半成品菜行业的快速发展，区域的集中度有望更高。
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