目前获得保健品生产资格的企业约有2500家，已获批的保健食品注册许可证书约为16000件，从业人员达600万人。
千讯咨询发布的中国保健品市场前景调查分析报告显示，中国保健食品市场的发展较不平衡。北京、广东、山东、上海、江苏、浙江这6个沿海省(市)的保健食品企业总数约占全国一半，而新疆、宁夏、西藏、青海等中药材资源丰富的西部地区的保健食品生产企业数量却不多。
目前我国保健品生产企业主要分布在华东地区，其次是华北和东北地区。华东地区具有我国数量最多的保健品生产企业。
2012年华东地区保健品产值约500亿元；2013年华东地区保健品产值约690亿元，同比增长38%；2014年华东地区保健品产值约910亿元，同比增长31.88%；2015年华东地区保健品产值约1100亿元，同比增长20.88%；2016年华东地区保健品产值约1405亿元，同比增长27.73%。
下游消费者对保健品的需求不断增长，对产品的数量和质量要求越来越高。在巨大的需求带动下，生产企业不断增多，产量不断增大，整个行业供给稍大于需求，产销基本处于平衡的状态。
影响供需平衡的因素有两个，一是保健品的产量，二是下游应用领域的需求水平。当保健品的产量远远能够满足消费者的需求时，保健品价格有下滑的压力，此时厂商应该缩小生产规模，减少相应的产能；当保健品的数量不能够满足下游企业的需求时，市场需求旺盛，此时企业应扩建产能，并增加产品种类，抢占市场份额。
未来随着下游需求的扩张，国内保健品的市场潜力将更快转化成企业的收入，企业扩张的动力更强，未来一段时间，我国保健品行业的供需平衡状态将会持续。
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