我国冷冻面团产品主要是面对餐饮行业，下游渠道包括烘焙连锁店、咖啡馆和西式餐厅、大型超市和酒店。近年来，随着互联网技术的发展，网络销售逐渐流行起来。我国冷冻面团行业的渠道形式主要是厂家直销、区域代理、出口、网络销售以及展览会等渠道。上述渠道的运营差异明显，随着市场需求选择的多样化，市场营销渠道也随之多样化。在中国大陆，南侨冷冻面团的销售形态是B2B，销售渠道有现烤烘焙店、升级转型烘焙店、全国连锁烘焙店、量贩超市、主题烘焙店、酒店餐饮等。
千讯咨询发布的中国冷冻面团市场前景调查分析报告显示，2016年，我国冷冻面团行业B2B占比最大，市场规模为54.2亿元，占比82.6%；B2C占比仅17.4%，市场规模为11.4亿元。产生这种现状的原因，主要是冷冻面团目前在中国并不普及，下游用户多为烘焙连锁店、快餐店、西餐店、咖啡厅等。
2016年，我国冷冻面团行业线下和线上占比分别为76.3%和23.7%。其中，线下市场规模为50.1亿元，线上市场规模为15.5亿元。
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