海关总署并未对冷冻面团进行单独的分类，而是将其归类于供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团名目下，该名目产品包括"点心皮、爱培士西点基底预拌粉、生面团(已发酵)、白雪劲道预拌粉、爱培士小麦酸粉、白巧克力曲奇饼(冷冻面团)(非销售包装)、小麦麦芽长棍面包(冷冻面团)、简式农家面包(冷冻面团)(非销售包装)"。以供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团为例简要分析。2014年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口量3.81万吨，出口金额595万美元；2015年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口量2.69万吨，同比下降29.30%，出口金额484万美元，同比下降18.60%；2016年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口量1.78万吨，同比下降33.70%，出口金额335万美元，同比下降30.80%；2017年1-9月我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口量1.42万吨，同比增长23.10%，出口金额240万美元，同比增长0.60%。
2016年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品主要出口到日本、美国、泰国、意大利等国家，其中日本出口量和金额最大，占比分别为60.3%和50.2%。
千讯咨询发布的中国冷冻面团市场前景调查分析报告显示，影响我国冷冻面团产品出口的因素主要有本国冷冻面团产品价格、国外冷冻面团产品的价格、汇率水平、国内外经济形势。本国产品价格较低、本国汇率降低、国内外经济发展形势良好，都将促进我国冷冻面团产品的出口。其中影响较大的是生产成本和供需情况。
过去三年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口不断下滑，主要受国内市场需求变化影响；2017年1-9月供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品出口开始回升，说明国内产能产量增加，在满足国内需求的同时，也逐渐开始向海外供应。
具体到冷冻面团行业，在国内产能产量快速增长的情况下，未来三年我国冷冻面团出口将有所增加。
2014年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品进口量0.65万吨，进口金额1.46千万美元；2015年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品进口量0.99万吨，同比增长52.80%，进口金额2.01千万美元，同比增长37.90%；2016年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品进口量1.12万吨，同比增长12.70%，进口金额2.31千万美元，同比增长14.70%；2017年1-9月我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品进口量0.89万吨，同比增长7.50%，进口金额1.51千万美元，同比下降11.20%。
2016年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品主要从意大利、法国、美国、香港等国家和地区，其中意大利进口量和金额最大，占比分别为20.2%和19.7%。
影响我国冷冻面团产品进口的因素包括：我国国内经济发展形势，以及国内冷冻面团生产技术、生产产量等。近年来，随着烘培、速食等行业的快速发展，带动了冷冻面团市场需求不断增加。
过去三年我国供焙烘1905所列面包糕饼用的调制品及面团产品进口逐年上升，但增速逐渐放缓，2017年已开始呈现下降态势。可见在国内供给快速增长的情况下，我国对海外产品的需求逐渐下降。具体到冷冻面团行业，近些年我国烘培行业快速发展，冷冻面团生产企业数量大增，产能产量充足，对海外进口产品需求下降，由此判断未来几年我国冷冻面团产品进口仍将呈现下降趋势。
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