2006年我国未列明食品（含麦绿素）进口量为31531.9吨，2007年进口量为41217.4吨，同比增长30.7%，2008年尽管受金融危机影响，但我国对保健品的进口情况仍达到12.3%的增长，2009年随着我国逐渐摆脱金融危机的不利影响，进口量增速开始上升，进口量为52888.5吨，同比增长为14.3%，2010年前5个月，我国未列明食品（含麦绿素）累计进口量为23738.9吨。
千讯咨询发布的中国麦绿素市场前景调查分析报告显示，根据中国海关总署2010年前5月对未列明食品（含麦绿素）的主要进口国家和地区进口情况统计看，主要国家分布在马来西亚、韩国、美国、印度尼西亚、和越南。
从进口数量占比情况看，马来西亚（17.6%）最大，韩国（11.1%）次之，美国（10.4%）位列第三位，其他国家和地区的占比分别为印度尼西亚（7.9%）、越南（7.8%），可见我国的未列明食品（含麦绿素）进口国家和地区也是集中在亚洲地区，从其他国家和地区累计进口量占比为45.2%。
我国的麦绿素行业中有一些企业经营海外市场，当前汇率变化较大，人民币面临升值压力，若汇率发生较大波动或行业未能有效地控制汇率波动的风险，可能会影响行业的成本和收益水平。对策和措施：针对此风险，采取签署敞口合同，逐步采取远期结售汇的方式，分散汇率风险。
麦绿素行业面临的宏观经济风险主要是指，由于国内经济形势变化影响到居民收入情况，从而导致居民支出水平发生波动，从而造成麦绿素行业需求的波动而带来的风险。从2010年我国宏观经济运营情况看，各项经济指标相比2009年继续呈良好发展态势，而国家在医疗、教育等方面的投入不断加大，将增大居民在医疗保健方面的投资，因此麦绿素行业面临的宏观经济风险小。
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