据悉，以油烟机（中国油烟机市场调查研究报告）为代表的传统厨电产品，行业洗牌加剧。2015年吸油烟机市场规模达到342亿元，零售额、量同比增长9.8%、5.5%。高端化发展是行业转型前进的助推器，2015年吸油烟机5000元以上零售额份额占整体市场的17.5%,同比提升4.1个百分点。
大风量17m3/min及以上额份额占43.7%，同比提升8.6个百分点。与欧美的烹饪习惯不同，中国的烹饪多以煎、炒、蒸为主，气味明显，蒸汽多成为中国消费者选择大吸力油烟机的主要因素；而大吸力油烟机相对较高的价格，成为行业增长的新动力。
产品智能化是行业转型方向之一，从家电产业来看，彩电智能化程度最高，白电次之，而油烟机智能化刚刚落地。2015年油烟机智能产品额份额只占2.1%，智能产品数量仅为10个。
此外，回归吸油烟机产品本质，易清洗、噪音小、时尚的外观等因素，成为消费者对吸油烟机产品品质的追求。
2015年欧式、近吸式烟机零售额同比增长10.2%、14.7%，中式油烟机同比下降14.6%。外观不时尚、启动时噪音较大，拆洗不便捷，成为了中式油烟机零售额“受困”的主要因素。
对于厨电企业来说，高端转型已成为共识。伴随着区域节能补贴政策的逐步实施，企业间围绕高端市场的竞争日益激烈，行业洗牌加剧。