我国坚果（坚果项目可行性研究报告）产品品种较多，企业数量众多，80%都是小规模企业，单个企业的市场占比很小。
产业集中度通常以CR4（即行业内前四位企业品牌市场份额之和）或CR8两项数据来计算市场集中度的高低。产业集中度反映出行业内垄断及竞争状况，是分析竞争行业环境和发展阶段一项重要指标。CR4＞60%即可视为高市场集中度行业，30%＜CR4＜60%为中市场集中度行业，CR4＜30%为低市场集中度行业。我国坚果生产企业众多，多数为小企业，生产规模及产值普遍很小，因此坚果行业属于低集中度行业。
目前，我国坚果行业可以说是“大企业与小企业齐飞共舞”。国内现有规模不等的炒货企业800余家，并已形成了若干全国性品牌和区域品牌主导市场的销售局面。当前，行业主要有50多家销售规模较大、实力较强、市场认知程度较高的品牌企业主导行业竞争，市场份额逐步向这些品牌企业集中。
根据中国食品工业协会坚果炒货专业委员会出具的《全国坚果炒货食品行业概况》，按照销售规模大小分类，本行业企业可以划分为销售收入超10亿元、1-10亿元、1亿元以下三大梯队企业，且最近三年销售收入超过10亿元的大型企业只有洽洽食品一家。坚果类产品的进入门槛较低，对资金、技术等方面的要求不高，因此该行业很容易进入。不过随着洽洽等主导企业规模的日益增大，我国坚果行业的资金壁垒在不断提高。同时，坚果行业属于食品行业，政策法律制度壁垒相对较高。近年来我国发生了如三鹿奶粉、咯咯哒鸡蛋、双汇瘦肉精等重大食品安全事故，食品行业监管力度将不断加强，新的行业准则预计将要诞生。因此，对于潜在进入者，坚果行业的综合壁垒正逐渐增强。
坚果食品属于休闲食品，糖果、薯片等休闲食品均可作为其替代品。目前市场上销售的坚果食品价格较烘焙类食品、糖果和方便食品偏高。除了花生、瓜子售价较低廉外，腰果、杏仁、榛子等的售价均不菲。而相比之下，一包75g的乐事原味薯片超市售价才5.8-6元，更容易为消费者接受。但是，坚果具有其他休闲食品所不具有的营养、健康，因此许多消费者仍然会选择坚果类休闲食品。综上，坚果行业存在一定的替代品威胁。
坚果加工企业的供应商是广大坚果种植农民，在坚果收获之后，通常是分散销售，缺乏组织，毫无讨价还价能力。另一方面，国内很多坚果加工企业将坚果进口进来后，将其去壳、包装或加入调料等之后再次出口。由于用于再出口的加工需求增加，尤其是许多在中国没有进行商业种植的再出口坚果，对进口依赖度越高。因此对于进口坚果原料供应商，其讨价还价能力较强。下游用户是指消费者，由于市场上坚果产品的同质化现象严重、创新能力不足，消费者选择余地大，因此消费者在讨价还价过程中主动性强。