11月份河南省主要食品（中国食品行业发展研究报告）价格总体上稳中趋降，蔬菜价格波动较大。季节性的蔬菜，白菜和芹菜价格跌幅较大，但由于后半月的大雪天气，使全省大棚和外地蔬菜价格出现了较大的涨幅，特别是黄瓜全省平均价格为5.23元/千克，环比上涨66.31%，西红柿价格上涨11.38%，四季豆价格上涨20.4%。
与十月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有16种，占53.33%；上涨的有11种，占36.67%；持平3种，占10%。粮食及制品价格：小幅下跌。其中：粳米下跌0.34%，籼米持平，特一粉下跌0.33%，特二粉下跌0.36%。
食用油价格：小幅波动。花生油持平，大豆油下跌0.24%，调和油上涨0.33%。肉蛋禽价格：跌多涨少。后臀肉下跌2.71%，五花肉下跌2.99%，牛肉上涨0.46%，羊肉下跌1.75%，白条鸡上涨0.09%，鸡胸肉下跌2.07%，白条鸭下跌0.47%，鸡蛋上涨0.74%。
水产品价格：全部下跌。鲤鱼下跌4.14%，草鱼下跌1.55%，带鱼下跌0.41%。蔬菜价格：涨多跌少。大白菜下跌25.65%，大葱上涨3.5%，芹菜下跌14.02%，黄瓜上涨66.31%，西红柿上涨11.38%，四季豆上涨20.4%，土豆上涨4.08%。水果价格：苹果下跌6.2%，香蕉下跌10.22%。
与2014年十一月相比，在所监测的30个品种中，下跌的有19种，占63.33%；上涨的有11种，占36.67%。粮食及制品价格：涨多跌少。粳米上涨2.96%，籼米上涨0.73%，特一粉上涨2.13%，特二粉下跌1.71%。食用油价格：全部下跌。花生油下跌0.2%，大豆油下跌7.54%，调和油下跌4.07%。
肉蛋禽价格：跌多涨少。后臀肉上涨13.73%，五花肉上涨14.23%，牛肉下跌1.49%，羊肉下跌8.36%，白条鸡下跌5.98%，鸡胸肉下跌7.62%，白条鸭下跌5.7%，鸡蛋下跌24.85%。水产品价格：涨跌互现。
鲤鱼下跌0.72%，草鱼下跌12.66%，带鱼上涨7%。蔬菜价格：涨跌互现。大白菜下跌15.51%，大葱上涨37.02%，芹菜下跌1.74%，黄瓜上涨2.35%，西红柿上涨36.66%，四季豆上涨3.44%，土豆下跌4.47%。水果价格：苹果下跌5.77%，香蕉下跌43.66%。