今年前三季度，我国进口牛羊肉（中国牛羊肉行业发展研究报告）49.9万吨，比去年同期增加6.9%；价值133.5亿元人民币，增长11%；进口均价为每千克26.8元，上涨3.8%。
月度进口量保持高位，进口均价持续攀升。自今年3月份起，我国牛羊肉进口量始终保持在5.5万吨以上的高位运行，9月当月进口6.6万吨，同比增加47.8%，环比增加18.2%，创2014年5月份以来新高。
与此同时，牛羊肉进口均价持续稳定攀升，9月当月进口均价升至每千克29.1元，同比上涨13.9%，环比上涨7.3%。
近8成为一般贸易进口，以海关特殊监管区域物流货物方式进口倍增。前三季度，我国以一般贸易方式进口牛羊肉39.7万吨，减少6.4%，占同期我国牛羊肉进口总量的79.6%；以海关特殊监管区域物流货物方式进口9万吨，增加1.8倍，占18%。
主要自澳大利亚和新西兰进口，自乌拉圭和阿根廷进口明显增加。前三季度，我国自澳大利亚和新西兰分别进口牛羊肉17.6万吨和16.8万吨，分别减少7.3%和3.6%，二者合计占牛羊肉进口总量的68.8%。
同期，自乌拉圭和阿根廷分别进口9.4万吨和3.3万吨，分别增加21%和1.7倍，二者合计占25.5%。
私营企业进口减少，外商投资企业和国有企业进口明显增加。前三季度，我国民营企业进口牛羊肉28.8万吨，减少16.2%，占牛羊肉进口总量的57.7%；外商投资企业和国有企业分别进口11.7万吨和9.3万吨，分别增加63.9%和84.9%，分别占23.4%和18.6%。
辽宁、山东、上海、天津和北京为主要进口省市。前三季度，辽宁进口牛羊肉9.9万吨，减少32.9%；山东、上海、天津和北京分别进口7.6万、7.4万、7.3万和7万吨，分别增加87.7%、50.5%、3.6%和38.1%。5者合计占牛羊肉进口总量的78.6%。
国内市场供应趋紧致牛羊肉进口维持高位。数据显示，2010年我国人均牛羊肉消费量分别为4.87千克和3.01千克，相比2005年，年均增长2.3%。
预计2020年全国人均牛肉、羊肉消费量将分别增至5.49千克和3.46千克，按照2020年全国14.5亿人口测算，牛肉和羊肉的消费需求总量将高达796万吨和502万吨。
然而受饲料价格上涨、养殖成本上升等多重因素的影响，全国肉牛羊存栏减少，产量增长减缓。国内牛羊肉供需趋紧，导致牛羊肉进口维持高位。