中国食品（食品市场前景调查分析报告）工业协会会长石秀诗表示，2012年前9个月全国工业整体的增速呈下滑的态势，食品工业却保持着21.6%的增长速度，工业总产值成为名副其实的第一支柱产业。
国家质检总局副局长蒲长城表示，今年质检部门将会对乳制品、酒类等采取专项整治工作，还要对滥用食品添加剂和违法使用非食品物质加工食品的打击力度不断的加大，截止10月底，有1700多家企业违规。
农业部副部长陈晓华表示，前三季度，蔬菜的合格率为98.0%、畜禽产品的合格率为99.6%、水产品监测合格率达到96.5%。