千讯咨询发布的中国面粉市场前景调查分析报告显示，目前市场上在售的日式粉主要有日式面包粉、日式吐司粉、日式糕点粉。其中日式面包粉占比最大，其次是糕点粉。
典型的日式面包，主要材料选用高筋粉，配料中还有各种糖、油、奶和各式花式夹心。日式面包烤完后的面包，组织松软有弹性，外皮薄嫩，内部结构松软，且造型多变，口味千变万化，甜的、咸的、辣的、各种馅料，应有尽有。日式面包小巧精细，更适合用来做下午茶或是点心。
烘焙行业的市场规模不断扩大，国内消费升级，中国和日本公民的流动带动的饮食文化的融合，这些形式都在促进日式烘焙产品在中国的流行，日式面粉需求量必然增加。
相关研究报告
面粉项目可行性研究报告
中国面粉行业发展研究报告
中国面粉市场发展研究及投资前景报告