千讯咨询发布的中国食品馅料市场前景调查分析报告显示，2013年中国食品馅料行业市场规模179亿元；2014年中国食品馅料产品市场规模191亿元，同比增长6.47%；2015年中国食品馅料产品市场规模218亿元，同比增长14.36%；2016年中国食品馅料产品市场规模232亿元，同比增长6.28%；2017年中国食品馅料产品市场规模265亿元，同比增长14.54%。
2013年-2017年中国食品馅料行业市场规模及增速
2013年中国食品馅料产品产量243.08万吨；2014年中国食品馅料产品产量250.90万吨，同比增长3.22%；2015年中国食品馅料产品产量258.47万吨，同比增长3.02%；2016年中国食品馅料产品产量282.53万吨，同比增长9.31%；2017年中国食品馅料产品产量305.69万吨，同比增长8.20%。
2013年-2017年中国食品馅料产品产量及增速
食品馅料行业市场规模，从2013年的179亿元，增长至2017年的265亿元，平均复合增长率为10.31%；食品馅料行业产量，从2013年的243.08万吨，增长至2017年的305.69万吨，平均复合增长5.90%。产量增速低于市场规模增速。但是需要注意，市场规模高速增长的状态是否可以保持。当市场规模已经较大时，通常情况下增速很难保持在较高水平，这是需要注意的风险。
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