千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，蔬菜按常见的分类主要分为：根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类和食用菌类。在我国蔬菜细分行业中，果菜类占比最大30.2%，叶菜类占比22.4%。
根据蔬菜种植的农药残留标准，把蔬菜划分为有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜和普通蔬菜，其中有机蔬菜、绿色蔬菜都属于无公害蔬菜。目前我国有机蔬菜占比较小，约占0.5%；绿色蔬菜约占6.8%。
蔬菜用户为终端消费者，我们根据其流通渠道进行分类为批发市场和零售市场。其中，批发市场占比91.12%，零售市场占比8.88%。
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