宁夏:可以酿造出中国最好的葡萄酒

2018-09-20 09:40阅读:296

作者 : 千讯咨询   来源 / 本站整理

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9月初,我到宁夏回族自治区银川市贺兰山东麓葡萄产业区游览,归来感慨颇多。“葡萄美酒夜光杯……”由传说变为现实。在这次旅游中,当地人告诉我,当年传唱的“葡萄美酒夜光杯……”的出处在西夏王朝,即现在的贺兰山下的西夏王朝遗址。遗址不远处就是贺兰山东麓葡萄产业园区。这里225棵老藤葡萄树有100多年的历史。如今,它们又绽放出新的光彩。原来的戈壁荒滩变成了葡萄王国。一大批海内外葡萄种植高手慕名来到这里建楼阁,盖酒庄,淘葡萄金蛋蛋,带来了“葡萄美酒夜光杯”的繁荣景象。

宁夏葡萄产区载入《世界葡萄酒地图》当之无愧。素有葡萄酒世界“圣经”之称的《世界葡萄酒地图》,由英国的世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊编撰。她在一篇介绍宁夏葡萄产区的文章中写到:“贺兰山东麓是中国最具潜力的葡萄酒产区。”世界葡萄酒大家庭里不能缺少了“宁夏味道”。

她在2013年编撰第七版《世界葡萄酒地图》时,就将宁夏葡萄产区加入其中。她坚信:“3至5年后这里将生产出能与欧洲以及其他国家相媲美的优质葡萄酒。”比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛组委会主席卜杜安·哈弗曾评价“宁夏葡萄产区不仅用优异的成绩向世界证明能够酿造好酒,而且也用事实让我相信:中国好酒产自宁夏!”法国最具影响力的酒评家米歇尔·贝丹品尝贺兰山东麓葡萄酒后感慨万分:“法国人用1000年建立了葡萄酒的威望和经验,而宁夏按照现有的速度,也许只用15年的时间就可以建立一个世界知名的葡萄酒产区,一个新的葡萄酒黄金之国。”

根据千讯咨询发布的《葡萄市场发展研究及投资前景报告》显示,从宁夏葡萄产业发展局获悉,贺兰山东麓葡萄产业起步于1984年,经过30多年的发展,特别是近几年的大发展,酿酒葡萄种植面积已占中国的1/4,成为中国集中连片最大的产区,酿造的葡萄酒已在国内外各项大赛上获得500余个奖项。今年在国际顶尖赛事上获得150多个奖项,创历年之最,占中国葡萄酒获得国际奖项的一半以上。葡萄搭台,旅游唱戏。随着葡萄走廊日臻完善,这里的葡萄旅游景观、酒庄景观、园林景观完全融为一体,形成了一种独特的旅游风景区。

坐落在银川市一侧的葡萄走廊,依山傍水,与黄河、城里的“72连湖”遥相呼应,山水连成一片,绿色尽收眼底,游人置身于此,不同季节都有的玩。平时,可以在风格各异的众多国内外酒庄里休闲度假,欣赏酒庄建筑艺术、园林艺术、酿酒文化,还可以跋山涉水,游览名胜古迹,了解民族地区风土人情;秋天是收获季节,8月至10月,葡萄分批分期逐渐成熟,人们可以一边观赏绿色美景,一边采摘葡萄,品尝葡萄,享受丰收带来的喜悦,同时还能够体验尝试酿酒技术,学会怎样品评葡萄酒。

我在天赋、览翠等酒庄品尝了用这里种植的36个葡萄品种(品系)酿造的多款红葡萄酒、白葡萄酒,味道确实迷人。这里时至今日已经建起了86座充满异国情调的庞大酒庄群落,引进23个国家的60名国际酿酒师来为葡萄产业服务,年产葡萄酒近10万吨,综合产值超过200亿元。

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