又是菊黄蟹肥的时节，北京食药监部门加大了对大闸蟹市场的检查力度。工作人员提醒，购买大闸蟹最好到经常接受检查的大型市场，这里的产品会定期接受孔雀石绿、氯霉素等违禁添加剂监测，经营者也被要求实名销售大闸蟹，市民购买更安心。
自从9月份大闸蟹上市以来，丰台区食药监局同步加大了检查力度，以大型批发市场为主先后抽检了80批次大闸蟹，均未发现不合格产品。在京深海鲜市场，工作人员针对多家商户随机抽取了多批次大闸蟹，并对大闸蟹的水质进行了快检，重点监测是否含有氯霉素等抗生素、以及孔雀石绿、硝基呋喃代谢物等违禁物质，未发现不合格情况。作为北京最大的大闸蟹集中销售地之一，京深海鲜市场日均销售大闸蟹约5万只。丰台区要求进入市场的大闸蟹必须有7天之内的检测报告，产地证明必须是原件，不符合条件的一律不得进入市场销售。
据千讯咨询发布的《中国大闸蟹市场发展研究及投资前景报告》了解，在大闸蟹进京前，今年丰台区还增加了源头考察环节，提升了大闸蟹入市门槛，延伸监管触角。为此丰台区食药监局工作人员专门前往江苏等大闸蟹供应基地开展实地调查，并率先提出了“全程监控、冷链运输、专人专车、专库暂养”的储运标准。
丰台区食药监局相关负责人也介绍，目前丰台区京深、新发地、岳各庄等五大批发市场均在重点食品摊位设置了经营信息公示牌，消费者可现场通过经营信息公示牌查阅产地、供货商名称等相关信息。如果买到不合格产品，可随时拨打12331进行举报。
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大闸蟹项目可行性研究报告
中国大闸蟹行业发展趋势分析预测报告
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