自6月份以来，山东省临沂市兰山区大蒜价格不断攀升。9月初大蒜(大蒜行业发展趋势分析预测报告)价格高位再次发力，飙涨至每斤8元。进入11月份“蒜你狠”仍未退温，保持在每斤8元左右的价格高位运行。超市价格更是突破10元大关，蒜比肉贵不再是戏言。兰山区物价局价格监测数据显示，11月30日，齐鲁市场大蒜的零售价格为8.00元/斤，同比上涨77.8%。
据了解，今年5月中下旬新蒜上市地头价每斤都卖到了3元多，目前大蒜收购价已经在5元到6元左右。水涨船高，收购价位高导致后期零售价也随之上涨。通过调查分析，大蒜价格大幅上涨的原因主要有：一是受去年年底的雨雪、寒潮天气影响,大蒜产区蒜苗冻害严重,造成大蒜产量下降，较往年产量下降20%-30%。二是由于往年大蒜价格不高，蒜农种植积极性下降，今年大蒜的种植面积相较往年也有所减少，这也推动了大蒜价格的上涨。