受天气转凉、部分蔬菜上市量减少影响，鲜菜价格整体上扬；8月下旬，山东省阳谷县物价局价格监测显示，18种蔬菜（蔬菜市场前景调查分析报告）的平均价格是3.26元/公斤，比中旬上涨了0.13元，涨幅为4.15%。其中涨幅较大的主要是叶类菜，平均涨幅为36.9%；其他涨幅较大的鲜菜有：土豆、茄子、黄瓜、西红柿，小白菜、洋葱，涨幅分别为14.64%、25%、13.3%、25.5%、13.3% 20%。而地产果价格逐步下滑：地瓜，上旬均价为1.90元/公斤，下旬均价为1.5元/公斤，降幅为21%；金瓜上旬均价为2元/公斤，下旬均价1.30元/公斤，降幅为35%；南瓜，上旬均价为2.60元/公斤，下旬均价为1.50元/公斤，降幅为35%。
受季节因素影响，部分鲜菜产量逐步萎缩，造成价格大幅上涨。菠菜、油麦菜、生菜等叶类蔬菜受气温降低，产量减少因素影响，导致价格较大幅度上涨。瓜类菜主要是到了秋季上市期，上市量大所致。预计，随着天气转冷等季节性因素影响，部分蔬菜供应量逐渐减少，后期蔬菜整体价格将呈小幅上涨趋势。