黑龙江省已成为全国最大的奶粉（中国奶粉行业发展研究报告）和婴幼儿配方乳粉生产基地(约占全国总量的40%)，优质荷斯坦奶牛存栏总量、乳制品加工能力、奶粉产量和婴幼儿配方粉产量均居全国第一。从2016年起，将再建1000个300头规模的标准化奶牛场，形成240万吨优质原料奶供给能力。
到2015年末黑龙江省奶牛存栏193万头，其中产奶牛100万头，平均单产5.7吨，生鲜乳产量570万吨，奶牛存栏和产奶量分别占全国总量的13%和15%。2013年以来，高标准新建182个1200头规模的标准化奶牛场，从2016年开始，这些牧场将进一步释放生产能力，逐步形成200万吨优质原料奶供应能力。
黑龙江省现有获证乳制品生产加工企业88家(婴幼儿配方粉企业30家)，规模以上企业53家，约占全国631家的1/10，年加工鲜奶能力1000万吨。2014年，全省奶粉产量54万吨，占全国总产量的36%；婴幼儿配方粉产量24万吨，占全国总量的38%；液态奶产量141万吨，占全国总量的6%。
到2020年，黑龙江省新增高品质原料奶供给能力440万吨，加上原有优质奶源基地所产的100万吨，可提供540万吨高品质原料奶，可生产135万吨婴幼儿配方粉，实现加工产值1000亿元，完全有能力保障目前全国80万吨婴幼儿配方粉市场的原料需求。