昨日，郑州市商务局发布的市场运行监测结果显示：上周，纳入该局监测范围的51种商品中，近五成商品价格下调。其中，猪肉和禽蛋价格小幅下调，蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）和粮油价格保持稳定。
蔬菜价格环比持平。被监测的18种蔬菜的综合批发均价为3.88元/公斤，周环比保持平稳。近期蔬菜市场正在发生两个转变：一是外地菜转向本地菜；二是大棚菜逐渐转向露地菜。本地菜无论从运输成本还是蔬菜新鲜度都占有很大优势，如西红柿和黄瓜价格环比上周分别下降7.5%和4%；然而受阴雨天气及部分品种蔬菜退市影响，上市量减少，价格走高。预计随着气温上升，外地菜退出市场，蔬菜整体上市量减少，后期郑州市菜价或有上涨空间。
禽蛋价格持续走低。上周，郑州市鸡蛋零售均价为8.55元/公斤，环比下降3%，白条鸡均价15.46元/公斤，环比下降0.6%。预计短期内郑州市禽肉价格仍有下探空间。
桶装食用油总体持稳。上周，郑州市桶装食用油零售均价为16.26元/升，环比保持稳定。郑州市食用油市场供需平稳，价格保持稳定。预计受原料价格下行影响，后期郑州市食用油市场现货价格或将出现盘整，但短期内仍将保持平稳。
粮食零售价格环比持平。上周，郑州市粮食零售价格为5.49元/公斤，环比持平。预计后期粮食价格将以稳中偏弱走势为主。
猪肉价格弱势运行。上周，郑州市猪肉零售价格为23.37元/公斤，环比下降1.1%。由于消费终端需求不旺，近期猪肉市场仍处在销售淡季。然而从长期来看，郑州市猪肉价格或将走出谷底，呈现一波恢复性上涨行情。