“去年山东省对我市食品安全的抽检合格率为97.79%，这个数字在全省17个地市中排第一位。”昨天，青岛市食品（食品项目可行性研究报告）药品监管局局长孙利国介绍，去年青岛市食品药品监管职能进行了调整，食品的加工、流通、餐饮环节统一整合到食品药品监管部门。去年青岛市进行了6.5万余批次食品检测，合格率为96.5%，达到了历年来最高标准。
去年，青岛市12331食品药品投诉举报受理增加1倍多，去年共受理8400多件关于食品药品的投诉举报，反映集中的问题是食品和保健品，食品在加工环节的问题主要是原材料，假冒伪劣、以次充好，在流通环节的问题主要是买到的食品过期、变质和标签问题，在餐饮环节主要问题是小餐饮无证经营和食品卫生等问题。“去年我市出台了《小餐饮管理办法》，将之前全市未纳入监管的约30%的小餐饮全部纳入监管范围，目前全市6000多家小餐饮已经有5000多家办证，持证率达到了94%。”孙利国介绍，其他未办证的小餐饮将采取两个办法，一个是规范提高，经过整改达标后可以发给餐饮许可证，如果不达标将坚决取缔，去年就取缔了700多家小餐饮。另外，对街头流动的如早餐点等食品商贩将采取抽检的方式监督食品安全。