据悉，为了解决源头安全不可控的问题，近年来越来越多的农业龙头企业正在抓紧建设自己的粮源基地。业内人士对此表示，千家万户分散的田间生产，堪称食品（食品项目可行性研究报告）安全的“最后一公里”难题，而基地建设将“倒逼”源头生产的标准化，进而提升国内农业的产业化水平。
作为以优质小麦精深加工为主的粮油加工企业集团，河南新良公司日处理小麦1300吨，生产各种中高档专用粉。集团产业办主任刘万军介绍，公司所在地延津县是国内优质小麦生产大县，从单项指标来看，本地小麦并不比进口小麦差。
“但家庭经营模式下，管理措施不一，种出来的小麦五花八门，大批次的原料很难保证品种和质量的统一。”刘万军说，“公司计划用5年时间，建立不少于40万亩的优质专用麦原料基地，实现核心原料的自给自足。”
全国食品工业优秀企业、河南中鹤集团董事长王学军表示，由于集团产品从此前的面粉逐渐延伸至挂面、水饺和包子等，源头安全的问题愈发凸显。为此近年来通过土地流转方式，正努力规划打造一个12万亩的清洁粮源基地。
“看到集团在打造清洁粮源基地方面的突破，先后已有今麦郎、康师傅等多家大型食品企业前来考察，准备在当地选址建厂。”王学军说，“这说明大家都意识到了，产业化如果没有最源头的规模化、标准化保障，对于食品安全就心里没底气。”
河南省农科院农业经济与信息研究中心副主任田建民指出，盘点近年来发生的食品安全事件可以看到，越来越多的农业龙头企业卷入其中，这是和此前的作坊加工食品安全丑闻最大的不同。
田建民认为，农业龙头企业纷纷抢占粮源基地，将会推动农业生产的集约化、规模化和标准化进程，进而有助于完成田间生产与车间加工的无缝对接，为食品安全打造一个坚实的“桶底”。
河南省食品安全委员会办公室副主任张红林指出，当前我国农业正处在由传统农业向现代农业转变的过程中，不少农业龙头企业有了“块头”，但深层次产业链条连接并不严密。为此在进一步转型升级的过程中，急需加强制度及经营管理模式等方面的创新，稳步推进农业规模化、产业化和现代化。