据了解，今年中秋，黑龙江哈尔滨月饼市场褪尽奢华之气，回归简朴之风。各大商场内，中低档礼品装和实实在在的散装大馅月饼（中国月饼行业调查研究及投资价值分析报告）摆满柜台。最便宜的3元一块，贵的也不过10多元钱。
与此同时，哈尔滨很多时尚一族热衷于别具情趣的“私人定制”月饼，他们在糕点师傅帮助下，自控用糖用油量，不加色素和防腐剂。趣味月饼开始走俏，亲手做出的月饼，既健康又可口。还有顾客利用各式各样的模具，把月饼做成车标、卡通人物等样式，并写上祝福语。
为了让消费者放心食用，黑龙江省及哈尔滨市食安办、食药监部门深入月饼生产销售企业，开展食品市场专项检查，重点检查环境卫生、原材料采购、添加剂使用、生产日期、保质期等，同时要求商家提供月饼进货凭证和生产合格报告。