近期，湖北省经信委发布《做大做实做强湖北白酒产业行动计划》，行动期为四年（2014-2017年）。作为基本目标，全省规模以上企业白酒（中国白酒市场前景调查分析报告）产量达到80万千升，主营业务收入达到900亿元，产业规模保持全国前3名。
计划提到，培育年销售收入100亿元以上企业3-4家，年销售收入20亿元以上企业5-6家，年销售收入10亿元以上企业8-10家；打造1-2个国内知名品牌，培育一批区域性优势品牌。
计划提出调整产品结构。按照普通酒和优质酒共同发展，重点发展优质酒，高度酒与低度酒共同发展，重点发展中低度酒的调整方向，引导企业大力开发优质中低度酒。结合市场的需求趋势，引导企业加快开发一批300元左右的中档白酒，适度开发一批50元左右的区域性白酒，以适应不同收入群体的消费需求。