根据《武汉旅游市场深度调研报告》，2013年1-11月的数据显示，今年武汉市接待旅游人数将突破1.6亿人次。其中，国内游客来武汉的首要目的是“逛武汉”（32.6%）和“吃在武汉”（27.2%）。
“汉味特色美食最受游客追捧，是名符其实的‘舌尖上的武汉旅游’。”课题组负责人胡静称。《报告》根据对万名游客的调查，绘制出了游客最爱的湖北购物品种排名表，依次为：周黑鸭（62.7%）、其他鸭脖子产品（40.4%）、热干面（36.5%）、武昌鱼（24%）、本地香烟（21.4%）、湖北特色手工艺品（15.8%）、景区旅游纪念品（15.5%）、麻糖麻烘糕（13.6%）、服装（12.1%）、湖北旅游明信片（8.7%）、汉绣（5.4%）。
“周黑鸭”和“其他鸭脖（鸭脖项目可行性研究报告）子产品”为何单列为两项？课题组解释，在对外地游客的调查中发现，游客对“周黑鸭”所代表的武汉鸭脖子文化认同感特别强，在填写问卷时特意注明是专门买周黑鸭产品，且获得了62%以上的肯定，因此单列出来。
武汉市餐饮协会负责人表示，以周黑鸭为代表的鸭脖产品，正从特色小吃，转变为武汉旅游纪念品。据武汉鸭脖协会不完全统计，2013年至少有8亿根武汉鸭脖被外地游客买走。