据了解，各地强化食品安全监管，对重点和薄弱环节加大督查力度，从源头控制不合格食品流入市场。
昨天，秦皇岛市食品稽查支队的工作人员到东北大学秦皇岛分校学生食堂进行突击检查，工作人员随机选取三样蔬菜进行农药残留快速检测：结果是合格的，可以放心食用。在承德市最大的批发零售市场——裕华路市场，承德市工商部门给每个商店、熟食摊点的裸装食品建立身份鉴别和管理身份证。消费者购买食品后能够追根溯源，解决了裸装食品监管难题：原来买了劣质产品的时候找，人家不认帐，有了这个二维码，到工商所一查就能查到了。
吉林省要求企业严格执行查证验货、购销台账、过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，业内人士表示，企业已经做到每个柜台一本“档案”、每天进行严格自查、工商等部门定期检查的长效机制。长春市绿园区综合市场总经理张玉仙：每天都会检查检验报告单是否过期，合格证全不全，还得把东西记台账，只要没有前面的东西就不让上柜台。同时，吉林省规定企业要建立食品安全控制关键岗位责任制，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂。吉林省食品安全委员会副主任崔洪海：逐步的建立由我们行政监管、企业自律、社会监督三位一体的监管体系。