中国对奶制品的需求推高了全球牛奶价格，对远至北非和拉丁美洲的进口商都产生了影响。
荷兰合作银行奶制品（奶制品项目可行性研究报告）分析师哈维（Michael Harvey）表示，中国以外的市场付不起中国经济可以承受的价格。他说，在近12个月以来，价格高企一直是个问题。他补充道，有几个市场已经快被榨干了；中国对牛奶的需求造成全球范围内的短缺 。
阿尔及利亚是全球最大的奶粉进口国之一。去年，该国奶粉进口支出在10亿美元，这一行业主要由政府掌控。随着政府削减了在全球市场的奶制品购买量，阿尔及利亚人能够购买的便宜牛奶就更少了。荷兰合作银行表示，进口量下降已经造成牛奶短缺。
荷兰合作银行称，委内瑞拉是另一个遭受奶制品价格高企冲击的国家，此外，该国货币大幅贬值以及缺乏政府资金补贴食品相关项目均导致形势进一步恶化。
不过，未来几个月形势可能有所改善。由于新西兰加大了供应，最近奶制品价格已经降至今年迄今为止的低位，这给人带来些许安慰。不过，按照历史标准衡量，当前价格依然处于高位。
奶粉价格一直受到中国对婴儿配方奶粉需求的推动上涨。在中国国产奶制品行业爆发安全丑闻后，中国进口量飙升。去年年末，全球供应吃紧导致奶制品价格大幅上扬，但2月份以来有所回落。