随着双节渐渐临近，食用油的价格又出现了新的变动。今年多个国家都出现了大旱，受此影响，国内食用油市场已经出现了多次上涨，我国大豆非常依赖于进口，国际上任何的风吹草动对于我国的食用油市场都有着严重的影响。为了稳定和抑制食用油（食用油行业发展研究报告）价格的变动，国家临时存储大豆又将向国内市场抛售，同时也制定了长期的战略，希望可以改变我国高度依赖进口的局面。
为了稳定食用油市场，国家已加大调控力度，多方补充市场供应，国家每周均向市场抛储大豆，成交的大豆量达近300万吨。中储粮大力进军小包装食用油市场，这样做的目的就是为了同外资企业争夺话语权，为国家“维稳”作贡献。在十二五规划中，对于食用油市场也做出了相关的部署，鼓励企业利用我国丰富的资源创新研发和推广新油品，着力增加以国产油料为原料的菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油等油脂生产，大力推广玉米油、米糠油行业，促进油脂品种多元化。