据调查发现，从网上“开心农场”的游戏推出后，一些单位在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地，这样的自供或特供蔬菜渐流行且环保。
有些单位也许只花钱向农庄租下一片田地，时不时去看看，甚至没有时间去“偷菜”，只通过购买服务的方式，“雇用”别人替自己打理菜园，目的仅是为了吃上放心菜。
基于食品安全隐忧的这种“自供”运动从个别市民渐渐蔓延开来，甚至不乏机关单位集体参与其中。与现在提倡的规模化、产业化农业相悖，这种自给自足的小农经济时代价值取向能否挽救餐桌上的信任危机？
食品安全问题频现 自供蔬菜渐流行
去年以来，三聚氰胺牛奶重现、地沟油、镉大米、海南毒蔬菜等种种食品安全问题相继爆光。今年政府工作报告在反思“一些群众反映强烈的问题没有根本解决”时，专门提到了“食品安全问题比较突出”。国务院副总理王岐山称，提到食品安全问题时也连称惭愧，“食品安全关键是食品源头的问题”。
一股餐桌上的自救运动开始兴起。据业内人介绍，出于对食品安全现状的忧虑，部分省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。
中国政法大学教授童兵透露，西部地区一些政府机关在农村租了几十亩地，雇农民种植，不施化肥农药，种养绿色食品直供单位。
据了解，在广东也有类似的情况，一些省直单位的饭堂，已和对口帮扶的贫困村形成供销关系，既可以解决贫困村农产品的销路问题，也可以通过在扶贫过程中指导农民绿色生产，保证农产品无公害对口供应。这种包田供菜的做法，在广州一些高档的素食馆也开始采用。据悉，广州某基金管理公司在广州郊区租种的菜地，用的是自己公司采购的种子和化肥，以确保非转基因和较少的工业污染。除了供应员工食堂外，吃不完的菜，员工还可以购买回家。
在广州白云区的流溪河畔，就能看到连片的农田菜地通过出租给公司，策划成供市民农家乐的种菜收菜庄园。
低碳施用农家肥 市民觉得自供菜“放心”
这股自供热潮让环保人士嗅到了商机。
去年10月，从事环保工作11年的姜喜诚先生在广州白云区人和镇镇湖村租了18.9亩农田，开始筹建“低碳亲子农场”。 姜喜诚是广州这家环保科技公司的负责人，他称，这里的蔬菜不施化肥和农药。他把公司开发的畜禽粪便资源综合利用项目和农场种菜联系起来——“我帮养殖场免费处理粪便，作为交换，他们把处理后的粪便给我堆肥种菜”，养殖场的禽畜粪便经过环保设施的萃取处理，甲烷可以减排80%到90%，而甲烷对温室效应的贡献是二氧化碳的21倍，达到减排又无公害种植的目的。
“有机蔬菜的标准虽然最为严格，但均为定性标准，这为认证的度量衡带来难度。此外，有机认证的市场化运作，容易令认证变成了钱证交易。目前有机食品是拥有代理权的一些民间机构或者国际机构来认证，他们从源头上监管的力度就参差不齐，一些机构只管收费，忽视审核，认证后抽查过松，甚至出现一次交费，终身贴标志也没人管。”华南农业大学教授、广东省蔬菜产业协会副会长陈日远说。