千讯咨询发布的《中国沙棘果油市场发展研究及投资前景报告》显示，沙棘果油中含有超过85%的不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻酸、油酸占到90%以上；VE含量达200mg/100g，其中活性最高的α、β-VE占95%以上；类胡萝卜素含量80mg/100g，其中β-胡萝卜素为6mg/100g；总甾醇≥800mg，其中β-谷甾酸≥50mg。此外还含有花青素、槲皮素等近160多种生命活性物质，是一个不可多得的生命活性因子宝库。沙棘果油也是药品、化妆品、功能食品的中间体和原辅料，产品需求正处于不断增长阶段。
沙棘果油的市场需求出现逐年扩大的趋势。2014年中国沙棘果油市场规模为29.4亿元；2015年中国沙棘果油市场规模为35.7亿元，同比增长21.5%；2016年中国沙棘果油市场规模为43亿元，同比增长20.64%；2017年中国沙棘果油市场规模为58.2亿元，同比增长35.38%；2018年中国沙棘果油市场规模为81.3亿元，同比增长39.51%。
2014-2018年中国沙棘果油市场规模及增速
随着国内对沙棘果油的信心及消费逐渐提高，都将刺激沙棘果油行业的发展。因此，从长远来看中国沙棘果油行业尚未饱和。
影响沙棘果油市场规模的因素有价格、渠道、市场供需和品牌。
沙棘果油作为健康植物提取物，沙棘被称为“圣果”，其产品可用作功能性食品、药品等的原辅料等等，具有良好的市场发展潜力。
从中国2014-2018年沙棘果油市场规模的变动趋势来看，整体呈线性变化趋势。本报告对沙棘果油行业的市场规模进行线性拟合，得到线性拟合模型y=12.638x+11.59，R2=0.9905，判别系数R2接近1，说明线性模型的拟合度比较高。根据拟合模型计算出2023年中国沙棘果油市场规模将达到138亿元左右。
2019-2023年中国沙棘果油市场规模及增速预测（单位：亿元）
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