千讯咨询发布的《中国胶原蛋白市场发展研究及投资前景报告》显示，国外胶原蛋白的研究和生产大都始于明胶生产企业，包括日本新田、日本日皮(Nippi)、法国罗塞洛、德国嘉利达、比利时PB Gelatins等。在中国，胶原蛋白市场是一个新兴的市场。国内本土胶原蛋白生产企业大部分都于2005年以后成立。
从胶原蛋白生产区域来看，地区发展不均衡、差异明显，大部分产量分布在沿海、湖河等原料来源附近，如北京、海南、浙江、山东、湖北等地。区域生产主要集中华东地区、华南地区、华北地区、华中地区，分别占比35.4%、24.1%、16.7%、10.2%。其中华东地区以浙江、山东、安徽为重点生产区域；华南地区以广东、海南为重点生产区域；华北地区以内蒙古、河北为重点生产区域；华中地区以湖北为重点生产区域；西南地区以四川、云南、西藏为重点生产区域；西北地区以新疆、甘肃为重点生产区域。
2018年中国胶原蛋白产量分布区域及占比
2014年华东地区胶原蛋白产量约0.44万吨，2015年华东地区胶原蛋白产量约0.51万吨，同比增长16.04%，2016年华东地区胶原蛋白产量约0.59万吨，同比增长15.76%；2017年，华东地区胶原蛋白产量约0.69万吨，同比增长17.68%；2018年，华东地区胶原蛋白产量约0.80万吨，同比增长16.92%。
2014-2018年华东地区胶原蛋白行业产量及增速情况
2014年华南地区胶原蛋白产量约0.29万吨，2015年华南地区胶原蛋白产量约0.34万吨，同比增长17.20%，2016年华南地区胶原蛋白产量约0.40万吨，同比增长17.02%；2017年，华南地区胶原蛋白产量约0.47万吨，同比增16.34%；2018年，华南地区胶原蛋白产量约0.55万吨，同比增长16.63%。
2014-2018年华南地区胶原蛋白行业产量及增速情况
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